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Sapere Sapori Veneto

...... e alla fine non potevamo chiamarci che Companatiche
certo, perché dopo aver realizzato diverse esperienze di organizzazione di festival, aperitivi storici nei musei, pranzi romani, laboratori di cucina, convivi e tavole rotonde culinarie, home food a tema, abbiamo capito meglio quello che siamo

dunque Companatiche perché ci piace partire da una scoperta, da una richiesta precisa o anche da un interesse specifico per impastarlo con le nostre ricerche e accompagnarlo fino alla realizzazione finale

come tutte le belle storie anche questa nasce da due passioni: quella di Marta per la sperimentazione in cucina e di blogger e quella di Francesca per la gastronomia e la storia, passioni che aderiscono perfettamente con le ricerche di SapereSapori per le tradizioni, le stagioni, i territori e il cibo nel tempo per questo siamo felici e onorate di essere il riferimento territoriale per il Veneto  dell’associazione Sapere Sapori


c’è chi dice che non si capisce immediatamente cosa significhi Companatiche  forse perché si trova nel dizionario delle parole perdute ma
ci sembra invece che restituisca quello che è il senso della nostra proposta
perché Companatiche è come “ogni cibo che accompagna il pane durante i pasti”
per cui definiamo l’idea da cui partire, le diamo una forma, la realizziamo, la comunichiamo e la condividiamo
ecco la nostra ricetta:

ricetta eventi companatiche
ingredienti
300 gr di contatti con la committenza
400 gr di ricerca bibliografica
300 gr di contatti con i produttori
1 cucchiaio abbondante di follia
q.b. di prova ai fornelli
q.b. di ricerca sponsor
tempo di esecuzione
quello che è necessario per far lievitare naturalmente le cose e cucinarle al punto giusto

Concordare accuratamente con la committenza il tema dell’evento
Studiare l’argomento e le connessioni storiche con il territorio di riferimento
Mescolare con delicatezza tutti gli ingredienti
Preparare il risultato e accompagnare la pietanza, il contorno e tutto il resto
Assaggiare e gustare con cura

e poi, attenzione, perché in pentola sta bollendo molto altro…

contatti  companatiche@gmail.com-  cell 389 818 65 33

Francesca Lamon

Marta Sperandio


17 Aprile 2015-   Cerealia in Veneto

10 luglio 2015-    Aperitivo al Museo Archeologico Nazionale  di  Altino

10 settembre 2015- Storie di Mais e Formenton

settembre 2015- Villa Rossi- Santorso (VI) Pranzo Romano

16 ottobre 2015- Aperitivo al Museo Archeologico Nazionale di Altino

 6 dicembre 2015- Laboratorio Antispreco


eventi

Laboratorio antispreco
Laboratorio antispreco
Pranzo Romano -Villa Rossi
Pranzo Romano -Villa Rossi
Pranzo Romano -Villa Rossi
Pranzo Romano -Villa Rossi

Tra archeologia e legumi: Aperitivo al Museo Archeologico Nazionale di Altino


Un aperitivo inusuale, all'insegna della scoperta dei legumi, quello che si terrà sabato 10 settembre 2016 con inizio alle ore 17.

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