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Argomenti

origini

Vastedda della Valle del Belice DOP

L’origine di questo formaggio, che senza dubbio è quello più tipico della zona, è legata ad un antico racconto che narra di un pastore che dopo aver munto il latte, lo caseificò a pecorino; ma a causa di un forte vento caldo....

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educhiamoci

La Dieta Mediterranea


L’espressione “Dieta Mediterranea” nasce in riferimento alla situazione alimentare del mezzogiorno d’Italia in ambito medico-nutrizionista tra la fine degli anni cinquanta e l’inizio degli anni sessanta e passò poi nel linguaggio comune attraverso libri di cucina, media e pubblicità.

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in cucina

Tagliatelle fritte di Monterubbiano

Le tagliatelle fritte sono  il piatto tipico monterubbianese, piatto  ideato negli anni Cinquanta da una valente quanto creativa cuoca del paese e la cui ricetta originale non è stata mai rivelata.

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il made in Italy

LABORATORIO DI SOSTENIBILITÀ ESAkids.. lo spazio intelligente


LABORATORIO DI SOSTENIBILITÀ ESAkids.. lo spazio intelligenteIl progetto ESAkids nasce dall’idea di offrire a bambini e ragazzi uno spazio di apprendimento, gioco e cultura che non sia una biblioteca, ludoteca, area ‘chiusa’ come una riserva speciale per cuccioli d’uomo… bensì un luogo ‘aperto’ ( protetto da pericoli ) che i piccoli possano frequentare da soli e anche insieme ai grandi, gli adulti che nello spazio lavorano e si incontrano per scambiare conoscenze, esperienze e idee e per sperimentare la sostenibilità.

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