cibo e territorio: un legame indissolubile
i nostri progetti
aderisci registrati
[Leggi ...]
L’origine di questo formaggio, che senza dubbio è quello più tipico della zona, è legata ad un antico racconto che narra di un pastore che dopo aver munto il latte, lo caseificò a pecorino; ma a causa di un forte vento caldo....